MINIMUNE
Desde Beirut, con amor.
minimune es la version urbana de mune, que nació en 2020 en el vibrante barrio de Justicia, y creció en 2022 en el central distrito de Las Letras. Un formato callejero, mas informal, adaptado al día a día de la ciudad en el barrio exclusivo de Salamanca.
En la tradición libanesa, mune es el arte antiguo de preparar y conservar los alimentos del verano —frutas, verduras, cereales y carnes— para poder disfrutarlos a lo largo del año.
Una tradición rural que, desde hace siglos, perdura en los pueblos y montañas del Líbano y que forma parte de su patrimonio culinario.
En minimune, la tradición se mantiene viva, servida en un bowl (o un bocadillo).
Horario
Lunes a Domingo
13:30h a 00:00h
Contacto
Cómo llegar
Calle de Castelló, 38, Salamanca, 28001 Madrid
Metro parada Velázquez
Bus línea 53
