Desde Beirut, con amor.
Todo empieza alrededor de una mesa…
Compartida que reúne a familia y amigos, y perpetúa las recetas ancestrales con elaboraciones cuidadas.
En la tradición libanesa, mune es el arte antiguo de preparar y conservar los alimentos del verano —frutas, verduras, cereales y carnes— para disfrutarlos a lo largo del año. Una práctica rural que, desde hace siglos, perdura en los pueblos y forma parte esencial del patrimonio culinario libanés.
Desde las costas del Mediterráneo trajimos nuestra gastronomía fresca, variada y saludable a Madrid en 2020, con la apertura de Mune Pelayo, en el vibrante barrio de Justicia. En 2022 se inauguró Mune Prado, en el central distrito de Las Letras, y en 2025 nacio Minimune, nuestra versión más urbana, en el exclusivo Barrio de Salamanca.
La mesa está puesta y te invitamos a compartirla!